En skikkelig blåmandag! Dagen startet med gråvær, en jævlig vind og en trøtt jente etter en noe søvnløs natt. Gikk i søvne gjennom de kommende timene, før en krampesmerte antok magen min.. Da var det bare å gå krokbøyd hjem og legge seg på sofaen. Der ble jeg i timesvis, gomlende på sjokolade. Kanskje ikke det beste for magen, men har man vondt så har man vondt ;-)
Egentlig bare en liten titt innom for å fortelle dere resultatet på intoleransetesten jeg tok for noen uker siden. Den fikk jeg nemlig svar på i helgen, og den gikk dessverre som forventet.
Utslag 3 på hvete, rug og spelt. Utslag 2 på havre, mandler, cashewnøtter, kumelk, kasein og geitemelk. Utslag 1 på bakegjær og byggmel.
Ikke helt sikker på hva de forskjellige graderingene betyr, og om jeg kan spise litt av noe. Men dette har jeg fått legetime for om en ukes tid, så da får jeg nok mer informasjon. Om det er slik at jeg må holde meg unna disse tingene må jeg ta farvel til mye godt jeg er utrolig glad i! Blant annet speltlomper, yoghurt og... IS. Shit, hvordan skal livet bli uten is??? Og melkesjokolade.. Men den overlever jeg, er heldigvis mørk sjokolade elsker også, pluss at jeg fikk ingredienser i posten i dag for å lage min egen sjokolade fra bunnen av igjen. Iherb pakken reddet et litt falmende humør på dagen i dag, nå er søtnings og sjokoladesmaken i kaffene mine reddet for en god stund.
Selvfølgelig var det også mandler og cashewnøtter, og IKKE peanøtter jeg fikk utslag for. Om dere ikke vet det fra før av, så elsker jeg de to førstnevnte og kan ikke fordra smaken av peanøtter. Kanskje jeg har kommet tild et punktet der jeg er nødt til å lære meg å like peanøtter? Jeg greide da å lære meg å like tomater en gang i tiden, så peanøtter skal nok også kunne læres ;-)
Heldigvis er jeg ganske oppdater og interessert i mat, så å finne erstatninger for disse matvarene skal ikke bli noe problem! På en annen side er det også veldig deilig å vite sikkert hva kroppen liker dårlig. Min dyrebare soyamelk, frukt og grønt, kjøtt og bønner og annet godt forblir, så sånn sett er jeg fornøyd!
Iherb, i mitt hjerte. Ser ut som om det blir mange bestillinger fra denne siden fremover.. Nå er søtningslageret fylt opp for en god stund, og sjokoladelagingsingredienser i hus. Glad jente :-)
Ellers lurer jeg på om noen av dere vet noe om støtte for intoleranse? Vet at f.eks glutenallergi får støtte fra NAV, men usikker på om det gjelder for intoleranser også.
God natt alle dere søte!
Catharina Adele
